Tastly.

Recept · Bramborový knedlík

Bramborový knedlík

45 min · 6 porcí · středně těžké · přílohy

Z vařených brambor uvařených den předem. Hladký, nadýchaný a skvělý ke kachně se zelím.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−14 porcí+
  • 2,5 kgbrambory varný typ C
  • 465 ghrubá mouka
  • 115 gkrupice
  • 4,5 ksvejce
  • 2,5 lžičkasůl

Postup

  1. Krok 1: Brambory uvař ve slupce den předem a nech je vychladnout v lednici.

  2. Krok 2: Oloupej je a nastrouhej najemno. Přidej vejce, sůl a mouku s krupicí.

  3. Krok 3: Rychle vypracuj hladké těsto. Dlouhým hnětením by těsto řídlo a lepilo se.

  4. Krok 4: Vytvaruj dva válečky o průměru asi 5 cm.

  5. Krok 5: Vař v osolené vodě 20 až 25 minut. Nakrájej nití.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Bramborový knedlík

Bramborový knedlík — recept | Tastly