Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 600 g mleté hovězí; 400 g červené fazole v konzervě; 150 g kukuřice v konzervě; 400 g krájená rajčata v konzervě; 2 lžíce rajčatový protlak; 2 ks cibule; 1 ks červená paprika; 3 stroužky česnek; 1 lžička chilli (mleté); 1 lžička římský kmín; 1 lžíce paprika sladká; 2 lžíce olej; 10 g hořká čokoláda; 4 lžíce zakysaná smetana; sůl

1 h 15 min · 6 porcí · snadné · hlavní jídla

Hustá pálivá směs mletého masa, fazolí a rajčat. Uvař velký hrnec, druhý den je ještě lepší.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−18 porcí+

1 800 gmleté hovězí
1 200 gčervené fazole v konzervě
450 gkukuřice v konzervě
1 200 gkrájená rajčata v konzervě
6 lžícerajčatový protlak
6 kscibule
3 ksčervená paprika
9 stroužkyčesnek
3 lžičkachilli (mleté)
3 lžičkařímský kmín
3 lžícepaprika sladká
6 lžíceolej
30 ghořká čokoláda (nepovinné)

k podávání

12 lžícezakysaná smetana

sůl

Postup

Krok 1: V širokém hrnci opeč na oleji mleté maso do hněda. Rozmělňuj ho vařečkou, ať nezůstanou hroudy.
Krok 2: Přidej nakrájenou cibuli a papriku a opékej 5 minut. Vmíchej česnek, chilli, kmín a sladkou papriku.
Krok 3: Přidej protlak, rajčata a 200 ml vody. Osol a nech probublávat 40 minut na mírném ohni.
Krok 4: Přidej scezené fazole a kukuřici a vař dalších 15 minut.
Krok 5: Podávej s rýží, plackami nebo chlebem, lžící zakysané smetany a nastrouhaným sýrem.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Chili con carne