Čočková polévka s uzenou paprikou

Name: Čočková polévka s uzenou paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 g hnědá čočka; 1 ks cibule; 2 ks mrkev; 100 g celer; 2 lžíce rajčatový protlak; 1 lžička uzená paprika; 2 ks bobkový list; 1 lžička majoránka; 1 lžíce ocet; 2 lžíce olej; 1 hrst petrželka (nať); sůl; pepř

50 min · 4 porce · snadné · polévky

Sytá polévka z hnědé čočky, která obstojí jako celý oběd. Uzená paprika jí dá chuť jako od uzeného, i když v ní žádné není.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−13 porcí+

815 ghnědá čočka
3,5 kscibule
6,5 ksmrkev
325 gceler
6,5 lžícerajčatový protlak
3,5 lžičkauzená paprika
6,5 ksbobkový list
3,5 lžičkamajoránka
3,5 lžíceocet
6,5 lžíceolej
3,5 hrstpetrželka (nať) (nepovinné)
sůl
pepř

Postup

Krok 1: Čočku propláchni na sítku. Cibuli, mrkev a celer nakrájej na drobné kostičky.
Krok 2: V hrnci na oleji osmahni cibuli, pak přidej mrkev a celer a opékej 5 minut.
Krok 3: Vmíchej uzenou papriku a protlak, krátce osmahni a hned zalij 1,5 l vody nebo vývaru.
Krok 4: Přidej čočku, bobkový list a majoránku a vař 35 minut, až čočka změkne a začne se rozpadat.
Krok 5: Dochuť solí, pepřem a lžící octa. Kdo chce, přidá na talíř nasekanou petrželku.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Čočková polévka