Dušené zelí

Name: Dušené zelí
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 800 g kysané zelí; 1 ks cibule; 2 lžíce sádlo; 1 lžička kmín; 1 lžíce mouka hladká; 2 lžíce cukr; 1 lžíce ocet; sůl

50 min · 6 porcí · snadné · přílohy

Sladkokyselé zelí na cibulce a kmíně. Patří k vepřovému, kachně i k uzenému.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−14 porcí+

1 865 gkysané zelí
2,5 kscibule
4,5 lžícesádlo
2,5 lžičkakmín
2,5 lžícemouka hladká
4,5 lžícecukr
2,5 lžíceocet (nepovinné)
sůl

Postup

Krok 1: Na sádle osmahni nakrájenou cibuli doměkka.
Krok 2: Přidej kysané zelí i se šťávou, kmín a 200 ml vody a duste pod pokličkou 30 minut.
Krok 3: Zaprás moukou, promíchej a povař ještě 5 minut, aby zelí zhoustlo.
Krok 4: Dochuť cukrem, solí a případně octem podle toho, jak je zelí kyselé.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Dušené zelí