Tastly.

Recept · Houskový knedlík

Houskový knedlík

45 min · 6 porcí · středně těžké · přílohy

Kynutý knedlík s kostičkami rohlíku. Udělá se zítra k omáčce a vydrží i do pondělí.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−6 porcí+
  • 500 gpolohrubá mouka
  • 3 ksstarší rohlíky
  • 300 mlmléko
  • 20 gčerstvé droždí
  • 1 ksvejce
  • 1 lžičkacukr
  • 1 lžičkasůl

Postup

  1. Krok 1: Droždí rozdrob do vlažného mléka se lžičkou cukru a nech 10 minut vzejít kvásek.

  2. Krok 2: Do mouky přidej kvásek, vejce, sůl a zbytek mléka a vypracuj vláčné těsto, které se nelepí na ruce.

  3. Krok 3: Vmíchej rohlíky nakrájené na kostičky, přikryj utěrkou a nech 45 minut kynout na teple.

  4. Krok 4: Těsto rozděl na dva válečky a nech je ještě 15 minut dokynout.

  5. Krok 5: Vař ve velkém hrnci osolené vody 20 až 25 minut. Po 10 minutách knedlíky otoč.

  6. Krok 6: Hned je propíchni vidličkou, ať z nich unikne pára, a krájej nití nebo ostrým nožem.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Houskový knedlík