Recept · Bábovka
Mramorová bábovka
1 h 10 min · 12 porcí · snadné · dezerty
Vláčná bábovka ke kávě, napůl světlá a napůl kakaová. Vydrží pod utěrkou i několik dní.
Tastly kuchyně · autor receptu
Suroviny
- 465 gpolohrubá mouka
- 265 gmáslo
- 265 gcukr
- 5,5 ksvejce
- 200 mlmléko
- 1,5 balíčekkypřicí prášek
- 2,5 lžícekakao
- 1,5 špetkasůl
Postup
Krok 1: Formu na bábovku vymaž máslem a vysyp hrubou moukou. Troubu rozehřej na 170 °C.
Krok 2: Změklé máslo utři s cukrem do pěny. Po jednom vmíchej žloutky.
Krok 3: Přidej mouku smíchanou s kypřicím práškem a střídavě mléko. Míchej jen do spojení.
Krok 4: Z bílků se špetkou soli ušlehej tuhý sníh a opatrně ho vmíchej do těsta.
Krok 5: Polovinu těsta dej do formy. Do druhé poloviny vmíchej kakao a nalij ji navrch. Vidličkou udělej v těstě pár spirál.
Krok 6: Peč 45 až 50 minut. Je hotová, když špejle zapíchnutá doprostřed vyjde suchá. Nech 10 minut vychladnout a vyklop.
Uvařili to
Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení
Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?
Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Bábovka