Plněné papriky v rajské omáčce

Name: Plněné papriky v rajské omáčce
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 6 ks papriky (bílé nebo zelené); 500 g mleté maso; 100 g rýže (předvařená); 1 ks vejce; 1 ks cibule; 1 lžička majoránka; 140 g rajčatový protlak; 40 g máslo; 3 lžíce mouka hladká; 2 lžíce cukr; 2 ks bobkový list; 4 kuličky nové koření; sůl; pepř

1 h 15 min · 4 porce · středně těžké · hlavní jídla

Papriky plněné masem s rýží, dušené rovnou v rajské. Podzimní jídlo, kdy jsou papriky nejlevnější.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−15 porcí+

23 kspapriky (bílé nebo zelené)
1 875 gmleté maso
375 grýže (předvařená)
4 ksvejce
4 kscibule
4 lžičkamajoránka
525 grajčatový protlak
150 gmáslo
11 lžícemouka hladká
7,5 lžícecukr
7,5 ksbobkový list
15 kuličkynové koření
sůl
pepř

Postup

Krok 1: Paprikám odřízni vršek, vydlabej jádřinec a vršky si nech.
Krok 2: Maso smíchej s vařenou rýží, vejcem, nadrobno nakrájenou cibulí, solí, pepřem a majoránkou.
Krok 3: Náplní papriky naplň, ne úplně natěsno, a přikryj je vršky.
Krok 4: Z másla a mouky udělej světlou jíšku, vmíchej protlak a za stálého míchání zalij 1 l vody. Přidej bobkový list a nové koření.
Krok 5: Do omáčky polož papriky a duste pod pokličkou 45 minut na mírném ohni.
Krok 6: Papriky vyndej, omáčku dochuť cukrem a solí a podávej s knedlíkem nebo rýží.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Plněné papriky