Rajská omáčka s hovězím masem

Name: Rajská omáčka s hovězím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: 600 g hovězí zadní; 200 g rajčatový protlak; 1 ks cibule; 50 g máslo; 50 g mouka hladká; 3 lžíce cukr; 2 lžíce ocet; 2 ks bobkový list; 400 g těstoviny

2 h 25 min · 6 porcí · středně těžké · omáčky

Sladkokyselá rajská ze školní jídelny — ale v dobrém. S vařeným hovězím a těstovinami nebo knedlíkem.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−8 porcí+

800 ghovězí zadní
265 grajčatový protlak
1,5 kscibule
67 gmáslo
67 gmouka hladká
4 lžícecukr
2,5 lžíceocet
2,5 ksbobkový list
535 gtěstoviny

Postup

Krok 1: Hovězí zalij studenou vodou, osol a vař s cibulí doměkka (cca 2 hodiny). Vývar si nech.
Krok 2: Na másle udělej světlou jíšku z mouky, zalij 600 ml vývaru a rozmíchej.
Krok 3: Přidej rajčatový protlak, cukr, ocet, bobkový list a povař 15 minut.
Krok 4: Omáčku propasíruj nebo rozmixuj dohladka a dochuť — má být znát sladká i kyselá.
Krok 5: Vlož nakrájené maso a prohřej. Podávej s těstovinami posypanými... čím chceš, my nesoudíme.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Rajská omáčka