Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Name: Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g tvaroh měkký; 250 g polohrubá mouka; 1 ks vejce; 30 g máslo; 16 ks švestky; 150 g tvaroh na posypání; 50 g moučkový cukr; 80 g rozpuštěné máslo; 1 špetka sůl

40 min · 4 porce · středně těžké · dezerty

Měkké tvarohové těsto, celá švestka a nahoře tvaroh, cukr a rozpuštěné máslo. Konec léta a začátek podzimu.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−5 porcí+

těsto

315 gtvaroh měkký
315 gpolohrubá mouka
1,5 ksvejce
38 gmáslo

náplň

20 ksšvestky

k podávání

190 gtvaroh na posypání
63 gmoučkový cukr
100 grozpuštěné máslo

1,5 špetkasůl

Postup

Krok 1: Tvaroh, vejce, máslo a špetku soli smíchej, přidej mouku a vypracuj hladké těsto. Když se lepí, přidej mouku.
Krok 2: Těsto rozválej na prst silný plát a nakrájej na čtverce.
Krok 3: Do každého čtverce zabal jednu švestku a v dlaních ho vytvaruj do kuličky. Dobře uzavři, ať knedlík ve vodě nepraskne.
Krok 4: Vař v osolené vodě 6 až 8 minut od vyplavání.
Krok 5: Podávej posypané tvarohem a cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Ovocné knedlíky