Zelňačka s klobásou

Name: Zelňačka s klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 g klobása; 400 g kysané zelí; 400 g brambory; 1 ks cibule; 1 lžíce paprika sladká; 200 ml zakysaná smetana; 2 lžíce mouka hladká; 1 lžička kmín; 2 ks bobkový list; sůl; pepř

50 min · 4 porce · snadné · polévky

Kyselá polévka z kysaného zelí s brambory a opečenou klobásou. Hřeje od žaludku.

Tastly kuchyně · autor receptu

Suroviny

−8 porcí+

500 gklobása
800 gkysané zelí
800 gbrambory
2 kscibule
2 lžícepaprika sladká
400 mlzakysaná smetana
4 lžícemouka hladká
2 lžičkakmín
4 ksbobkový list
sůl
pepř

Postup

Krok 1: Klobásu nakrájej na kolečka a v hrnci ji opeč, ať pustí tuk. Vyndej ji stranou.
Krok 2: Ve vypečeném tuku osmahni nakrájenou cibuli, vmíchej sladkou papriku a hned zalij 1,2 l vody.
Krok 3: Přidej kysané zelí i se šťávou, oloupané brambory na kostky, kmín a bobkový list. Vař 25 minut, až brambory změknou.
Krok 4: Zakysanou smetanu rozšlehej s moukou a trochou horké polévky a vmíchej ji zpátky do hrnce. Povař 5 minut.
Krok 5: Vrať klobásu, dochuť solí a pepřem. Když je zelí málo kyselé, přidej lžíci octa.

Uvařili to

Hodnotit smí jen ten, kdo recept opravdu uvařil — v appce přes „Uvařil jsem“. Pravidla hodnocení

Zatím to nikdo neuvařil. Budeš první?

Další recepty na tohle jídlo a podniky, které ho dělají: Zelná polévka